「從醫藥到營養保健」研討會
98年12月10日 台灣大學集思會議中心 蘇格拉底廳
主辦單位：元培科技大學生物技術系
協辦單位：台灣營養學會、台灣保健食品學會、台灣抗老化保健學會、台灣社區醫學醫學會、台灣食品科學技術學會、元培科技大學生技保健產品機能檢測暨試量產研發中心、元培科技大學食品科學系
贊助單位：弘廬基金會
議 程
日期
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98年12月10日（星期四）
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地點
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台灣大學集思會議中心 蘇格拉底廳
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時間
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活 動 內 容
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主持人
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08：20-08：50
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報 到(茶敘)
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08：50-09：00
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致 詞
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謝定宏 副處長
行政院衛生署食品衛生處
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09：10-10：20
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Goat Milk Nutrient Composition: Facts and the Future
Prof. Robert Glew
University of New Mexico
Department of Biochemistry and Molecular Biology
(口譯：莊路德助理教授，元培科技大學生物技術系)
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黃永勝 教授
中興大學副校長
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10：20-10：40
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Coffee break
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10：40-11：50
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Nutritional and Functional Benefits of Goat Milk
Dr. Colin Prosser
Chief Scientific Officer, Diary Goat Co-operative (NZ) Ltd.
(口譯：楊禮亘助理教授，元培科技大學生物技術系)
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孫璐西 教授
台灣大學食品科技研究所
終身特聘教授
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11：50-13：00
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午 餐
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13：00-13：50
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營養保健品與人體臨床試驗
王進崑 教授
中山醫學大學副校長
台灣營養學會理事長
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吳瑞碧 教授
臺灣大學食品科技研究所
台灣食品科學技術學會理事長
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13：50-14：40
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松樹皮萃出物的抗氧化與降血糖
謝明哲 教授
臺北醫學大學 保健營養學系名譽教授
中華民國肥胖研究學會常務監事
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潘子明 教授
臺灣大學微生物與生化學研究所 臺灣保健食品學會理事長
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14：40-14：50
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Coffee break
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14：50-15：40
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旅遊醫學與飲食保健
謝瀛華 副院長
台北醫學大學萬芳醫院-社區副院長暨家醫科主任
台灣社區醫學醫學會理事長
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蔡雅賢 副校長
元培科技大學
台灣健康管理學會理事長
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15：40-16：30
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從消化醫學看飲食保健
林伯儒 醫師
臺灣大學附設醫院
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江文章 教授
臺灣大學食品科技研究所兼食品與生物分子研究中心 主任
台灣農業化學會 理事長
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16:30-17:00
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綜合座談
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王銘富 教授
元培科技大學健康科學學院院長
台灣抗老化保健學會理事長
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聯絡人資料
姓名 鄭雅柔 小姐 / 林志城 教授
電話 03-610-2311
傳真 03-610-2312
E-mail yajou@mail.ypu.edu.tw
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